网站首页 >> 租房资讯

冬天必吃的几道菜厨房小白也能搞定

2021-09-18 来源:兰州租房网

冬天必吃的几道菜, 厨房小白也能搞定!

老火牛骨煲

材料:

主料:

牛棒骨半根600克,牛腩300克,牛板筋150克,牛鞭花100克。

配料:

很多养殖户都无能力支撑下去 生姜50克,党参10克,枸杞10克。

调料:

盐10克,味精2克,鸡精2克。

制作:

1.将1根牛棒骨去油筋,从中间锯段过水,取半根放入砂锅内,加清水600克、生姜慢火煨1个小时。

2.将牛腩、牛板筋改切手指条状,放入高压锅,加清水600克、生姜压20分钟。

3.牛鞭清洗干净改切花状,放入高压锅,加清水200克压30分钟。

4.将备好的牛棒骨、牛腩、牛板筋、牛鞭花与汤水一起倒入砂锅内,加入盐、味精、鸡精、党参、枸杞,再慢火煨二十分钟,撇浮油即可上桌。

剁椒鸭肠

味型:咸辣味

主料:鲜鸭肠250克。

辅料:水发红薯粉条150克、黄豆芽50克。

调料:鲜小米椒粒20克、青红椒圈50克、姜米、蒜米、香菜各15克、盐2克、料酒8克、海米粉8克、胡椒面2克、蒸鱼豉油10克、花椒面4克、鲜汤150克、混合油50克。

做法:

1、把鲜鸭肠治净后,改刀成10厘米长的段。

2、净锅上火入混合油,烧至三成热时投入姜米、蒜米和鲜小米椒粒,炒香出色并掺入鲜汤。

3、中火熬出味再下入红薯粉条和黄豆芽,略煮捞出来放在大碗里垫底。

4、锅里剩余汤汁里调入盐、料酒、海米粉、蒸鱼豉油,烧沸便下入鸭肠段和青红椒圈,煮熟入味出锅装大碗,撒上香菜末即可。

金盏沙律鸳鸯鸡

主料:脆皮吊烧鸡一只。

辅料:炸好金盏12个。

调味:

A料(哈密瓜、火龙果、牛油果各1两)

B料(自调鲜果沙拉酱25克)

C料(青瓜条、葱度、鲜砂姜蓉、芫茜梗、去皮花生碎、腰果碎各适量)

花生油3克,味粉3克,盐5克,糖2克,鸡粉1克。

做法:

1、先将吊烧鸡一只放进油锅炸至皮脆呈金红色,捞出沥油。

2、将A料倒入碗中加入B料捞拌均匀装入12个金盏中,将鸡皮片成12件放面上,将鸡肉用手撕成丝,加C料及调味品捞匀,摆在碟子中间,摆出鸡的造型即可。

石家庄治妇科医院
阿尔茨海默病患者如何用药
武汉治疗包皮过长哪家好
TAG:
友情链接
兰州租房网